Receta de tortilla a la turca:
Ingredientes:
ígados de pollo: 3. — Cebolla picada: 1 cucharada. — Perejil picado: 1 cucharadita. — Sal y pimienta. — Harina: 1/2 cucharadita. — Vino Madeira: 1 vaso. — Huevos: 4. — Manteca: 100 gramos.
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