Receta de sopa juliana
Ingredientes:
Cebolla: 1 (picada). — Ajos: 2 (picados). — Puerros: 2. —Tomate pelado y desemillado: 1. — Zanahorias: 3 (una rallada). — Zapallo: un trozo. — Apio: 3 ramitas. — Repollo blanco: 1 (chico). — Chauchas: V4 kilo. — Zapallitos: 2 (raspados). — Papas: 2. — Nabos: 2. — Lechuga: una planta. — Sal, pimienta: c/s. — Aceite: 1 tacita. — Manteca: 50 grs. — Queso rallado: 3 cucharadas.
Preparación: