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Salsas para pescados

Presentamos algunas salsas ideales para acompañar pescados:

Ingredientes:

Ajo picado: 1. — Cebollita picada: 1, o en su reemplazo 4 echalotes. — Tomate: 1 (pelado). — Vino seco: 1 vaso. — Sal, pimienta: c/s. — Perejil picado: 1 cucharada.

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