Receta de pastel de repollo 1889
Ingredientes: Carne de ternera de cuadril: 1/4 kilo. — Miga de 1 pan. Ajo: 2 dientes. — Perejil: 1 cucharada. — Cebolla: 1. Huevos: 3. — Queso rallado: 2 cucharadas. — Sal: c/s. — Pimienta: c/s. Repollo: 1 grande. — Aceite: 1/2 tacita. — Ají: 2. — Tomate: 1/2 kílo. — Cebolla: 1.
Preparación: