CocinaEste plato es típico de la cocina Galesa
Ingredientes:
100 gr de mantequilla
1 cebolla mediana en aros
1/2 kilo de puerros lavados y cortados en rodajas
150 ml de nata líquida
1 cucharada de harina de trigo integral
Sal marina
Pimienta negra
1/2 kilo de hojaldre
1 huevo batido
Una deliciosa receta para torta galesa, realizada por una originaria galesa de la patagonía, Alejandra.
Es tradición en mi familia materna ingresar en la cofradía de las mujeres al cumplir los 15 años. Como toda incorporación a un clan, requiere un acto de iniciación. En este caso, se trata de tener acceso a la cocina cuando la abuela está preparando la torta negra.