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Receta para preparar crema de huevas de pescado (Botarga)

Ingredientes:

Huevas de corvina negra: 100 grs. — Manteca: 80 grs. — Limón: 1. — Cebolla rallada: 1 cucharada. — Sal, pimienta: c/s. — Aceite: c/s.

Preparación: