Ingredientes para 6 porciones:
Costillas de cerdo, 6
Sal y pimienta, a gusto
Clavos de olor, 6
Margarina, 75 g.
Bizcochos dulces molidos, 1 taza
Queso rallado, 2 cucharadas
Jugo de 1 naranja
Ají-no-moto, 1/2 cucharada (el Aji-no-moto es un condimento japonés, sal especial con un sabor distintivo, muy utilizado en la cocina oriental)
Caldo, 1 pocillo
Cognac, 3 cucharadas
Gajos de naranja, para decorar
Etiqueta: costillas de cerdo
Y hoy si que nos vamos a dar un gran gusto en la cocina. A trabajar y disfrutar:
Ingredientes:
(para 4 porciones)
Ciruelas pasas en compota, 150 g.
Jugo de compota, 1 vaso
Vino tinto, 1/2 vaso
Costillas de cerdo, 8
Jugo de 1 naranja
Cebolla 1
Aceite, 1 pocillo
Manteca, 50 g.
Azúcar rubia, 2 cucharadas
Caldo caliente, 1 cucharón
Sal , a gusto
Pimienta de Cayena, 1/4 de cucharadita
Fécula de maíz, 1 cucharada
Procedimiento: