Receta de milanesas de soja por Mónica
Ingredientes para las milenesas de soja:
Para 6 porciones
Porotos de soja hervidos, 2 tazas
Arroz integral cocido, 2 tazas
Cebollas de verdeo, 2
Sal, orégano y comino, a gusto
Aceite, cantidad necesaria
Tomates en rodajas, 2
Queso roquefort, a gusto
Aceitunas, 6
Preparación de las milanesas de soja:
Hacer un puré con los porotos de soja cocidos.