CocinaIngredientes:
100 gr de patata triturada
1 cebolla mediana rallada
1 diente de ajo machacado
100 gr de nueces de molidas
1 cucharada de aceite
1 cucharada de salsa de tomate
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de levadura de cereza
Pimienta negra
3 huevos duros
1 huevo batido
100 gr de pan rallado
Aceite
Pan-kail. Cocina Escocesa:
Ingredientes:
1 kilo de espinacas trituradas
4 cucharadas de copos de avena Sal
Pimienta negra
1/2 litro de crema líquida
Preparación:
1. Se calientan las espinacas y se añaden los copos de avena.
2. Se condimenta con sal y pimienta (también se puede añadir un poco de nuez moscada).
Se añade la nata inmediatamente antes de servir.
Nota: Este plato se prepara con espinacas congeladas porque resulta más cómodo, pero se puede emplear cualquier verdura.
Aunque ingredientes de gran importancia, los copos de avena, los puerros y las papas no son los únicos que aparecen en este menú. Bien es verdad que si se propone impresionar a personas que no son vegetarianas con comida exótica y cara, no debe escoger esta cena, que es, sin embargo, un modo reconfortante de poner fin a un día frío, además de un ejemplo excelente de cocina económica al estilo vegetariano. Tampoco carece de interés —el pastel de tipperary, por ejemplo, es una sabrosa combinación de tvp y hortalizas con hojaldre, que intensifica el sabor del relleno.