Ingredientes para 5 personas:
Masa hojaldrada para pascualina, 2 discos
Huevo, 1
Azúcar, 2 cucharadas
Relleno:
Lomito de cerdo, 3/4 kg.
Ajo, 2 dientes
Aceite, 5 cucharadas
Harina, 2 cucharadas
Caldo caliente, 1/2 litro
Puré de tomates, 200 g.
Etiqueta: champignons
Ingredientes para 6 porciones:
Peceto de 1 1/2 kg., 1
Sal y pimienta, a gusto
Aceite, 1 pocillo
Vino blanco, 1 vaso
Cognac, 4 cucharadas
Ketchup, 2 cucharadas
Extracto de carne, 1 cucharada
Fécula de maíz, 2 cucharaditas
Caldo de carne, 1 pocillo
Fideos mostacholes, 1/2 kg.
Receta de cocina por Alicia para cocina.com.ar
Ingredientes:
(para 8 porciones)
Filetes de brótola o lenguado, 12
Sal y pimienta, a gusto
Jugo de 1 limón,
Fumet de pescado, 1 1/2 taza
Salsa normanda:
Manteca, 40 g.
Harina, 60 g.
Fumet de pescado, 1 taza
Crema de leche, 180 g.
Yemas, 2
Sal y pimienta, a gusto