Receta fácil de para preparar el puré de arvejas:
Ingredientes: Arvejas partidas: Y4 kilo. Papa: 1 (grande). — Sal, pimienta Y- nuez moscada. — Manteca: 50 grs. Leche: 1/2 pocillo.
Categoría: Verduras
Receta de pastel de repollo 1889
Ingredientes: Carne de ternera de cuadril: 1/4 kilo. — Miga de 1 pan. Ajo: 2 dientes. — Perejil: 1 cucharada. — Cebolla: 1. Huevos: 3. — Queso rallado: 2 cucharadas. — Sal: c/s. — Pimienta: c/s. Repollo: 1 grande. — Aceite: 1/2 tacita. — Ají: 2. — Tomate: 1/2 kílo. — Cebolla: 1.
Preparación:
Receta para zapallitos rellenos, en esta oportunidad, con arroz. Una receta muy fácil:
Ingredientes:
Zapallitos: 6. — Salsa blanca espesa: 1/4 litro. — Yemas: 2. — Jamón cocido: 50 grs. — Perejil: 1 cucharada. — Queso rallado: 3 cucharadas. — Manteca: 30 grs. — Arroz hervido: 1 taza. — Cebollita chica rehogada: 1.
Preparación: