Este plato persa es similar al Dahl sag, su equivalente indio, muy popular en el norte del país. La única diferencia en la versión persa es la ausencia de especias, normalmente chiles, semillas de mostaza y cúrcuma.
Categoría: Verduras
La lombarda es un tipo de col muy sabrosa. Hoy presentamos una receta de lombarda la flamenca. Y aunque la palabra flamenca nos recuerde a los andaluces, la lombarda a la flamenca es típica de Francia.
Receta de cebollas a la monegasca:
Esta es una forma nueva de preparar las cebollas pequeñas o chalotas. Parte del agua necesaria para cubrirlas se puede sustituir por vino blanco.