Receta de lenguado al roquefort por Mariano
Ingredientes para lenguado al roquefort:
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Categoría: Pescados
Receta de abadejo por Claudia
La técnica de hacer el “blackening” (literalmente “ennegrecer”) al estilo “Cajun “, es una manera excelente de preparar este pez. El mismo método puede utilizarse para otras variedades de pescado, pechuga de pollo sin piel y bifes de cerdo. Los condimentos dejan el pescado oscuro y lo condimentan mientras se cocina. No sólo es sabroso, sino también una excelente fuente de proteínas.
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Receta de salmón
Receta de salmón por Mauro
Como ya sabés, en Cocina.com.ar, además de preocuparnos para que las recetas sean muy ricas, también pensamos siempre en que sean saludables. Aunque, comparado con otros peces, el salmón presente un alto tenor de grasa es una buena fuente de ácidos grasos “omega-3 que son benéficos para el corazón y el sistema circulatorio.