Receta de risotto por Angélica
El arroz del tipo Arborio, una variedad italiana de grano corto encontrado en algunos supermercados o en locales especializados, confiere al risotto una textura cremosa única.
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Categoría: Pastas
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Caponata
Receta de caponata por Claudia
Caponata es una entrada tradicional italiana, servida como parte de una lista de antipastos y preparada a partir de una base de berenienas.v tomate. Puede servirse con pan de trigo integral con bajo tenor de grasa e incluso con el pan árabe.
Receta de penne al tuco por Mariela
Siempre pido que esta receta de salsa se prepare en mayor cantidad para dejar como reserva en recipientes herméticos en la heladera. Así, puedo usarla con masas, arroz, polenta o hasta con papas para una cena rápida.