Con esto no queremos decir que entre las comidas hagan boxeo (chiste malo de cocinero). Siempre es útil tener en cuenta algunos consejos básicos para evitar que las comidas se peguen y evitas terminar fregando como loca/o los fondos de ollas y sartenes.
Categoría: Consejos de cocina
El té a la inglesa, con toda su impactante puesta en escena, cede su lugar a esta modalidad argentina, que no requiere tanta etiqueta y que no demanda tanto trabajo: las masitas se pueden tener preparadas con muchísima anticipación, de modo que cuando lleguen las amigas todo esté listo en un santiamén.
La limpieza de mariscos es muy fácil de realizar pero el método varia de acuerdo con la especie que se elija:
Camarones:
Quitarles la cabeza, la cola y las pequeñas láminas transparentes que los recubren. Se pueden comprar pelados.