Receta de berenjenas a la italiana por María.
Ingredientes para berenjenas a la italiana:
Para 8 porciones
Categoría: Comida vegetariana
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Bizcochos de soja
Receta de bizcochos de soja por Miriam. Una receta rica, sana y saludable.
Ingredientes:
Para 2 docenas
Margarina, 100 g
Harina de soja, 250 g
Sal, 1 cucharadita
Polvo para hornear, 3 cucharaditas
Agua mineral, 1 taza
Reflexiones de un abuelo sobre la cocina vegetariana
Cuando todo el mundo trata de ensanchar los horizontes de la cocina ensayando cruces animales e injertos vegetales, remontando hasta sus orígenes el curso de los ríos y buscando una pesca abisal en el fondo del océano, he aquí a los vegetarianos quienes, no sólo pretenden echarnos agua en el vino, sino que se proponen a la vez quitar de nuestra mesa todas las tajadas para dejarnos únicamente algo de lechuga o escarola. ¿Qué hay, señores? Poco apetito ¿eh? Lo sentimos mucho, pero nosotros por ahora —toquemos madera— todavía podemos darle trabajo al diente.