Receta de repollo a la húngara
Ingredientes:
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Categoría: Comida vegetariana
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Soufflé de espinacas
Receta de soufflé de espinacas:
Ingredientes:
Espinacas: 1/2 kilo. — Cebolla: 1 (picada). — Yemas: 4. —Claras: 4. — Salsa blanca espesa: Y4 litro. — Jamón cocido picado: 50 grs. —Manteca: 50 grs. — Sal, pimienta y nuez moscada.
Preparación:
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Zapallitos rellenos
Receta de zapallitos rellenos. También puede hacer con berenjenas rellenas, al estilo árabe:
Ingredientes: Zapallitos largos: 8 (medianos). — Carne picada de cordero y ternera: 1/4 kilo. — Pechito de cordero: 1. — Arroz: 100 grs. — Ajos: 2 dientes. — Tomate: 1 (grande). — Perejil: 1 cucharada. — Orégano, tomillo y menta: c/s. — Sal, pimienta y nuez moscada.