Categoría: Cocina Hindú

Curry de verduras

Ingredientes:

1 kilo de verduras
4 cucharadas de aceite vegetal
4 cebollas medianas muy picaditas
3 dientes de ajo machacados

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RAITA DE PEPINO
Este raita se puede variar incluyendo chiles frescos, coco, pasas de esmirna, pistachos, menta, cebolla picada y hojas de coriandro. El plátano en rodajas también es un raita excelente.

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Cocina Hindú Salsas

Curry de garbanzos

CURRY DE GARBANZOS
Los garbanzos, también llamados channa dahl, son una importante fuente de proteínas.

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