Categoría: cerdo

Jamón a la madeira

Receta de jamón a la madeira

Ingredientes:

Jamón cocido: 400 grs. (cortado en bifes gruesos). — Azúcar impalpable: c/s. — Vino para rociar: c/s. — Manteca: 50 grs. — Cebolla y za-
nahoria: 1 y 1 (ambas ralladas). — Tomates pelados y picados: 2. Bouquet garni: 1. — Agua: 1 taza. — Vino Madeira: 1 vaso. — Sal: c/s. Harinas. 1 cucharadita.

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Jamón a la crema

Receta de jamón a la crema:

Ingredientes:

Jamón cocido: 4 tajadas bien gruesas. — Huevos poché: 4. —C ema de leche: 150 grs. — Zapallitos: 2. — Salsa ketchup: 2 cucharadas. — Perejil picado: 1/2 cucharada.

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Receta para un buen puchero

Presentamos una receta para preparar un verdadero puchero argentino, es sin duda una de mis comidas favoritas:

Ingredientes:

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