CocinaPresentamos una receta para preparar bordura de arroz con camarones:
Ingredientes:
Arroz cocido: 2 cucharones. — Camarones: 1/4 kilo. — Espárragos: 2 atados. Salsa de tomate liviana: 1 tacita. — Ajo: 1 (picado). — Cebolla: 1 (picada.) Perejil picado: 1 cucharada. — Manteca: 100 gramos. — Sal, pimienta y nuez moscada rallada. — Ají morrón asado y pelado: 1.
Preparación:
Receta de bombas de arroz:
Ingredientes:
Arroz: 200 grs. — Harina con pizca de polvo de hornear: 2 cucharadas o, en su remplazo, salsa blanca espesa: 2 cucharadas. — Huevos: 2. —Queso rallado: 2 cucharadas. — Ajo: 1 diente picado. — Sal, pimienta y nuez moscada. — Además: Muzarella o queso mantecoso en dados. — Pan rallado o harina: c/s.
Presentamos en esta entrada algunas recetas originales de arroz, para darle un toque que lo haga distintivo. Entre otros, el típico arroz a la peruana.