Recetas de Polenta:
Respondiendo a las consultas de nuestros usuarios, presentamos 3 recetas de polenta, una clásica, luego otra a la genoves y por última una a la crema.
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Receta de minestrone
Receta de minestrone:
Este tradicional plato italiano similar al caldo o sopa tiene muchas variantes para su preparación. Presentamos una receta tradiciones para el minestrone italiano a la genovesa.
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Receta de mazamorra
Mazamorra:
Ingredientes:
Maíz pisado: -1/2 kilo. — Agua: c/s. — Además: Leche. Azúcar o miel.
Preparación:
Lavar bien el maíz, cubrirlo con bastante agua y dejar en remojo toda la noche. Al día siguiente cocinar revolviendo de vez en cuando de preferencia con un palo de higuera (especial para este caso) o en su reemplazo, con una espátula de madera.