Presentaremos hoy recetas para grandes ocaciones. Aunque esta cena es típicamente navideña, sirve para cualquier ocasión especial, como por ejemplo, una fiesta de cumpleaños.
Receta de arrollado de bonito por Claudia
Ingredientes:
Bonito en filet: 1 1/4 kilo. — Huevos: 2. — Galletitas criollitas molidas: 2 cucharadas. — Vino jerez: un vaso. — Sal, pimienta y especias. Tocino en una rebanada: 100 grs. — Zanahorias: 2 (cocidas). Jamón cocido en una rebanada: 100 grs. — Pimienta en grano: 1 cucharadita. Vino blanco: 1 vaso. — Caldo: c/s.
Palta a la gelatina de limón
Se cortan las paltas, calculando una mitad por persona, quitándo los las semillas y rociándolas con zumo de limón.