Ensalada de Palta y Tomate Cherry

Como preparar una buena y rica ensalada con paltas y tomates cherry

Ingredientes:

• 2 paltas maduras
• 1 taza de tomates cherry
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra molida

Preparación de la ensalada de paltas y tomate cherry:

1. Cortar las paltas por la mitad, retirar el hueso y cortar la pulpa en cubos.
2. Cortar los tomates cherry por la mitad.
3. Mezclar los cubos de palta y los tomates cherry en un tazón.
4. Aliñar con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
5. Mezclar bien y servir.

Puedes agregarle cuadraditos de queso cremoso el cual resaltará el sabor de la ensalada con la plata y el cherry.

Propiedades de la ensalada de palta y tomate cherry:

La palta y los tomates cherry son ricos en antioxidantes, vitaminas C y E, así como en grasas saludables y fibra. El jugo de limón y el aceite de oliva proporcionan vitaminas y grasas saludables adicionales, respectivamente. Esta ensalada es una opción saludable y deliciosa para incluir en una dieta equilibrada.